L’oriente arriva a Lucca Bimbi!

Il magico furgoncino dei Karè No Kuruma porterà a Lucca Bimbi il 18 e 19 Aprile 2020, presso l’area food, le prelibatezze e le tradizioni del Giappone.

«Karē No Kuruma», letteralmente significa “macchina del curry”, è stato questo il nome scelto dai proprietari, Elia e Stefy, per mettere alla prova tutto ciò che il Giappone e il cuoco Hirohiko Shoda – noto al grande pubblico per le sue trasmissioni su Gambero Rosso Channel, ha loro insegnato.

Il simpatico furgoncino giallo è curato in ogni dettaglio, ogni piatto è cucinato sul momento, ed infatti loro amano definirsi street food, e non fast food, in modo da assicurare freschezza e genuinità del prodotto.

Karè No Kuruma curry giapponese lucca bimbi

Il piatto principale è il riso con la salsa curry, il così detto “japanese curry rice”.

La salsa curry è un composto di spezie originario dell’India che varia nell’intensità del sapore a seconda della zona di produzione:

Noi prepariamo una salsa vegana a base di verdure e curry e la disponiamo a fianco di una porzione di riso bianco. A scelta ci sono vari topping per tutti i gusti: dalla carne di maiale o pollo, ai gamberoni, il tutto fritto con la tecnica di panatura giapponese a basso contenuto di grassi, usando il ‘panko’; in ogni caso tutte le fritture sono in olio di semi di arachide che viene cambiato continuamente per mantenere costante il gusto, la croccantezza, la qualità degli alimenti e soprattutto la salute dei nostri clienti! Elia e Stefy.

Esistono numerose varianti, come ad esempio l’aggiunta di scagliette di formaggio filante che,col calore,fondono e rendono la salsa particolarmente gustosa! Inoltre deliziosi spinacini e fagiolini verdi sbollentati per gli amanti delle verdure.
La prerogativa di questo food truck è anche quella di servire birre e bevande giapponesi, che sono di naturale accompagnamento al piatto principale.

E allora tutti a Lucca Bimbi il 18 e 19 Aprile 2020 dalle 10 alle 20, troverete il magico furgoncino nel parcheggio privato del Real Collegio di Lucca, presso l’area food. Vi aspettiamo!!!!

Karè No Kuruma curry giapponese lucca bimbi


Contatti:
E-mail: info@karenokuruma.com
Telefono: 324-7427044
Profilo e Pagina Facebook: KarēNo Kuruma
Instagram: karenokuruma

area food a Lucca Bimbi